Unia Kulinarna to program kulinarny, w którym rywalizują ze sobą dwaj zawodowi kucharze - Łukasz Palkowski i Mariusz Paluch. Ich zadaniem jest przygotowanie oryginalnych i ciekawych dań ze składników wybranych przez prowadzącą - Annę Pilarzyk-Palaitis. Kucharze muszą zaproponować przepisy, które Widzowie bez problemu mogliby odtworzyć. Kucharze mogą wykazać się kreatywnością również przygotowując jakąś niespodziankę - dodatek do dania, deser, pomysł na wykorzystanie produktów, które zostały po ugotowaniu dania głównego. Finał programu to degustacja potraw. W tej rywalizacji nie ma zwycięzców i przegranych - dobre jedzenie łączy i zbliża!