Tańce, turnieje, kuligi i maskarady. Przede wszystkim jednak obfite i tłuste jedzenie – tak tradycyjnie świętowano karnawał i jego ostatni dni, czyli zapusty. Zwyczaj ten ogarniał zarówno wsie, jak też dwory i miasta. Dziś w Pałacu Wielkich Książąt odwiedzający mogli poznać najciekawsze tradycje szlacheckich zapustów.