Założyciel dynastii Jagiellonów, król Władysław Jagiełło pijał wyłącznie czystą wodę. Podobnie robił jego syn, Kazimierz Jagiellończyk. Ale już w kolejnych pokoleniach podczas biesiad lało się piwo, wino i miody pitne. Dziś ludzie coraz częściej sięgają po napoje bezalkoholowe – np. kombuczę. Napój z grzybka herbacianego zainspirował prowadzących Unii Kulinarnej Gretę Bartosewicz-Juodviršė i Łukasza Palkowskiego do przygotowania piersi z kurczaka w glazurze z kombuczy. Na degustację zaprosili Antanasa Astrauskasa – historyka, badacza dziedzictwa kulinarnego Wielkiego Księstwa Litewskiego.
Unia Kulinarna: Przepis na piersi z kurczaka w glazurze z kombuczy #103
Inne odcinki
