Szafran przyciąga we Włoszech coraz większą uwagę turystów, zwłaszcza jesienią. To niezwykłe doświadczenie, które rozpoczyna się o świcie, gdy uczestnicy obserwują zbiory tej cennej przyprawy i biorą udział w jej przygotowaniu. Wszystko kończy się degustacją pysznych potraw przyrządzonych przy użyciu szafranu.