Temat alkoholu może być dzisiaj uznany za jeden z najbardziej kontrowersyjnych i trudnych. Dlaczego? Ponieważ każdy z nas zna przynajmniej jedną osobę, która cierpi na alkoholizm lub zmaga się z mniejszym lub większym uzależnieniem. Znamy historie, w których alkohol spowodował cierpienie bliskich osób lub doprowadził do ruiny czyjegoś życia. Dodatkowo badania naukowe jednoznacznie dowodzą, że alkohol katastrofalnie wpływa na nasze zdrowie. Tym samym obalone zostały wszelkie teorie o jego leczniczych właściwościach. Natomiast dlaczego mimo tych wielokrotnie słyszanych historii i przeprowadzanych badań nadal bardziej dziwimy się, kiedy na rodzinnym spotkaniu ktoś mówi: „Nie, dziękuję, nie chcę nawet kieliszka”, niż gdy ktoś decyduje się na napicie się?