Można będzie prześledzić, skąd pochodzi kakao w czekoladzie
Kiedy ceny kakao szybują w górę, pojawia się tendencja, żeby kupować tańsze ziarno, o niższej jakości lub z plantacji, gdzie prowadzi się wylesianie lub gdzie istnieją podejrzenia dotyczące łamania praw człowieka. Naukowcy z University of Surrey (W. Brytania) postanowili zaprząc biotechnologię do śledzenia, skąd pochodzą ziarna kakaowca.
Nauka i zdrowie
